شوربة الفاصوليا والتورتيليني بالجبنة

⏲️ زمن الإعداد: 8د
🥧 الطهي: 12د

🛒 المقادير:

🧾 طريقة التحضير:

1 يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة، يُضاف الثوم ويُطهى على نار متوسطة لدقيقة واحدة أو حتى تعبق رائحته.
2 يُضاف الماء ومغلّف شوربة خضار الربيع ماجي. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
3 تُضاف الفاصوليا الحمراء والتورتيليني بالجبنة. تُترك المكونات على نار خفيفة مع التحريك المستمرّ أو حتى تنضج التورتيليني.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

كعكة المهلبية والفراولة

Image
⏲️ زمن الإعداد:  25د 🥧 الطهي:  10د 🛒 المقادير: مكوّنات القاعدة: 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المُفتّت ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة مكوّنات الحشوة: 1 كوب أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 2 أكواب أو 500 مل من الماء ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة 1 ملعقة طعام من ماء الزهر 500 غ من الفراولة٬ المنزوعة العنق والمغسولة والمقطّعة إلى أنصاف 5 ملاعق طعام من مربى الفراولة 🧾 طريقة التحضير: 1 يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق. 2 يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. 3 يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة. 4 يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغيرة حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.
Read more

فطيرة بالجزر

Image
⏲️ زمن الإعداد:  25د 🥧 الطهي:  50د 🛒 المقادير: مكوّنات قاعدة الفطيرة: 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المُفتّت ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة مكوّنات الحشوة: 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقشّرتان ومبشورتان بشراً ناعماً ½ كوب أو 125 مل من الماء 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 2 من البيض 2 ملاعق طعام من ماء الورد 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون 🧾 طريقة التحضير: 1 يُمزج البسكويت المفتّت بالزبدة في وعاء، تُفرك المكوّنات حتى تمتزج جيّداً، وتُرصّ العجينة في قاع وجوانب صينية لخبز الفطائر قياس 26 سم ذات قاعدة متحرّكة، ثمّ توضع جانباً. 2 يوضع الجزر والزبدة في قدر كبيرة، ويُحرّك فوق نار متوسطة لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق أو حتى ينضج الجزر. تُرفع المكوّنات عن النار وتوضع جانباً لتبرد. 3 يوضع مزيج الجزر البارد في خلاطة طعام، يُضاف الماء، حليب نستله المكثف المحلّى، البيض، الفانيلا، ماء الورد، واللوز المطحون ثمّ تُطحن كلّها لمدة 2 دقيقة أو حتى يُصبح المزيج ناعماً. 4 يُس...
Read more

كعكة الموز

Image
⏲️ زمن الإعداد:  15د 🥧 الطهي:  45د 🛒 المقادير: 4 من البيض ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا 1 كوب 140غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ٬ المنخول ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة 2 حبات كبيرة الحجم من الموز٬ مهروستان ½ كوب أو 50 غ من الفاكهة المجفّفة المعقّدة بالسكر 1 علبة 170 من قشطة نستله ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الموز 🧾 طريقة التحضير: 1 يُخفق البيض مع السكر لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق. تُضاف خلاصة الفانيلا وتُخفق مع المكوّنات. 2 يُنخل الدقيق فوق مزيج البيض على ثلاث مراحل باستعمال ملعقة معدنيّة ويُحرّك معه. 3 تُخلط الزبدة المذوّبة مع الموز المهروس وقشطة نستله والفاكهة المعقدة بالسكر وخلاصة الموز. تُسكب هذه المكوّنات فوق مزيج البيض والدقيق. 4 يوضع الخليط في قالب خبز أو قالب مستدير 22 سم بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه نظيفاً. 5 يتمّ إخراجها من الفرن وتُترك جانباً لتبرد.
Read more