بوظة التمر والعسل

⏲️ زمن الإعداد: 20د

🥧 الطهي: 720د

🛒 المقادير:

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى٬ المبرّد

3 أكواب أو 750 مل من كريما الخفق٬ السائلة المبرّدة

1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

1½ كوب أو 225 غ من اللوز المحمّص٬ المقطّع إلى قطع صغيرة

1 كوب أو 100 غ من الفستق٬ المسحوق

1 كوب أو 150 غ من التمر٬ المفروم

¼ كوب أو 60 مل من شراب التمر

🧾 طريقة التحضير:

1 يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاّط كهربائي. تُخفق المكوّنات حتّى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
2 يُضاف إليه اللوز، الفستق والتمر بتأنّ.
3 تُسكب نصف كمية مزيج الكريما في صينية 12 سنتيمتر x 23 سنتيمتر مغلّفة بورق الألمنيوم.
4 يُسكب شراب التمر بتأنٍّ فوق الكريما، ثم تُسكب الكمية المتبقّية من مزيج الكريما.
5 تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق وتُثلّج لمدّة لا تقلّ عن 12 ساعة حتّى تجمد البوظة.
6 تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.