بودينغ بالسّلمون على الطريقة السويديّة

⏲️ زمن الإعداد: 45د

🥧 الطهي: 35د

🛒 المقادير:

10 حبات متوسطة الحجم البطاطا

2 ملاعق طعام الزبدة

2 حبات كبيرة الحجم البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح

100 غ الشبث الطازج

1000 غ من فيليه السلمون٬ شرائح رقيقة

1 مغلف ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل

1500 مل من الحليب الخالي من الدسم

1 رشة من الفلفل الأسود المطحون

🧾 طريقة التحضير:

1 تُغلى البطاطا كاملة مع قشرتها، ثم تُقشّر وتُقطّع إلى شرائح.
2 يُمسح طبق الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة. توضع فيه طبقة من البطاطا وتُغطّى بنصف كميّة البصل والشبث والسلمون. تُكرّر عملية صفّ الطبقات، للانتهاء بطبقة من البطاطا.
3 يُخفق مزيج البشاميل مع الحليب ويُغلى ثمّ يُسكب فوق البودينغ. يُطحن القليل من الفلفل على الوجه. يوضع فوقه ما تبقّى من الزبدة ويُخبز الطبق لمدّة 30 دقيقة على حرارة 190-200 درجة مئوية.
4 يُستخرج الطبق من الفرن ويُزيّن بالشبث المفروم.