ليالي لبنان

⏲️ زمن الإعداد: 15د

🥧 الطهي: 25د

🛒 المقادير:

2.5 أكواب أو 625 مل من الماء

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

0.5 كوب أو 80 غ من السميد الناعم

2 من البيض

1 ملعقة طعام ماء الورد

1 ملعقة طعام من ماء الورد

1 ملعقة طعام من ماء الزهر

1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة٬ المخفوقة

3 ملاعق طعام من الفستق٬ المفروم

🧾 طريقة التحضير:

1 في قدر متوسطة الحجم، يوضَع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى على النار ويُحَرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يغلي.
2 في وعاء آخر، يُخفَق البيض مع السميد. ويُضاف هذا المزيج إلى الحليب الموضوع على نار خفيفة ويُحَرَّك بقوة لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.
3 يرفع القدر عن النار، ويُضاف إلى المزيج ماء الورد وماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُسكَب في أطباق صغيرة أو في طبق كبير تُقَدَّم فيه الحلوى. يُترَك جانباً حتى يبرد.
4 تُزَيَّن الحلوى بالكريما المخفوقة وتُوَزَّع على وجه الطبق ثم يرش الفستق ورقاقات اللوز المحمّصة.